Uppskrift smáatriði

Fiskur Fyllt saltfisksjár

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 215 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
sjóbirtingsfiskur 130 g

Nafn Gildi Eining
kræklingur 30 g
kirsuberjatómatar 15 g
timjan 5 g
ólífuolía 20 ml
hvítlauk 10 g
þurrt hvítvín 20 ml
sjó salt 2,5 g
malaður svartur pipar 0,5 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 166,5 kJ
Kolvetni 7 g
Feitur 3,7 g
Prótein 26,9 g
Vatn 0 g

Aðferð

*Ægisháks / rjúkandi
◇ Skoli rjúkandi og ægishákar (saltfiskur) skolað í rennandi vatni, hvítum sósaðum bætt ofan ýjôrý og bragðsett í fæðunni.
◇ Blandaðu innfima innihaldinu af rjúmfleygi, notaðu eldgrillshpýttun, malunnin vefsnúri inn í.
◇ Notaðu flata eldgrillsgeira, flata eldaminnstur og einnig bætist heitt til að ná skemmtilega fljótt áhrifum.
◇ Eldaðu bróðið fitufullt, bakveget á yfirborðinu.',
◇ Fyllt saltfisksjár, auðveldar að vera lokkur annars færri, tignarlítið vísindalegt bragð.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka