Uppskrift smáatriði

Name: Maísmuffins
Yield: 0
Cuisine: Annað
Ingredients: 210,0000 g; 156,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 g; 60,0000 g; 280,0000 g; 50,0000 g; 1,0000 tPcs

Hliðar diskar Maísmuffins

1. 9. 2026

Höfundur: Chloé Lasseron

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
190 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn	Gildi	Eining
allskyns hveiti	210	g
maísmjöl	156	g
flórsykur	50	g
lyftiduft	10	g
baksturs sodas	1	g
salt	4	g
sýrður rjómi	60	g
mjólk 3,5%	280	g
grænmetisolía	50	g
kjúklingaegg	1	stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3, 7, Gluten
Steinefni: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vítamín: A, B, B vitamins, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Aðferð

Í skál skaltu þeyta saman hveiti, maís hveiti, sykur, lyftiduft, bíkarbónat og salt.

Í öðru skáli eða stórum mælisak, þeyta saman mjólkinni, bráðnu smjöri, jurtarolíu og egginu.

Hellið vökvann í einni lotu í hveitiblanduna, og hrærðu fljótt og varfærnislega þar til það er rétt einsleit. Ekki blanda of mikið: hrærið deigið aðeins nóg til að sameina það vel og raka jafnt í öll innihaldsefni.

Deilið deiginu í muffinsformin og setjið í ofninn.