Dettaglio ricetta

Name: Torta rovesciata all'ananas aromatizzata al rum
Yield: 8
Cuisine: Inglese
Ingredients: 8,0000 tPcs pineapple rings; 2,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 150,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 10,0000 g vanilla sugar; 50,0000 g butter; 1,0000 tPcs lemon small - zest only; 75,0000 ml milk; 10,0000 ml dark rum

Dolci Torta rovesciata all'ananas aromatizzata al rum

25. 3. 2021

Autore: Jaroslav Mikoška

Azienda: Retigo

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Categoria alimentare: Dolci

Cucina: Inglese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
175 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:25 eh: mm

175 °C

100 %

ingredienti Porzioni

Nome	Valore	Unità
ananas	8	pz
uova di gallina	2	pz
zucchero a velo	100	g
farina di grano tenero	150	g
lievito in polvere	10	g
zucchero vanigliato	10	g
burro	50	g
scorza di limone	1	pz
latte 3,5%	75	ml
rum	10	ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	167,1 kJ
Carboidrato	27,1 g
Grasso	5,6 g
Proteina	2,1 g
Acqua	0 g

Procedimento

Preriscalda il forno a 175°C.
Fodera il fondo e i lati di una teglia Vision con le fette di ananas (taglia le fette di ananas a metà per rivestire i lati).
In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato fino a quando non sono ben combinati.
Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero e mescola per amalgamare.
Aggiungi il burro fuso, la scorza di limone, il latte e il rum scuro al composto. Mescola per amalgamare.
Versa il composto nella teglia Vision sopra gli ananas. Cuoci in forno per 25 minuti fino a quando non è lievitato e dorato e uno stecchino inserito esce pulito.
Lascia raffreddare la torta su una griglia. Quando è fredda, tagliala a fette per servire.

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