レシピ詳細

ビーガン 玉ねぎパン

25. 3. 2021

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: ビーガン

料理: チェコ語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
80 %
time icon 時間
time icon 00:45 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
普通の小麦粉 1 kg
塩 45 g
フレッシュイースト 42 g
水 600 ml
タマネギ 2 個
ニンニク 3 個
キャラウェイシード 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 1804.9 kJ
炭水化物 365.8 g
肥満 11.2 g
タンパク質 56.4 g
水 0 g

作り方

スライスした玉ねぎを茶色になるまで炒めます。すべての材料をハンドミキサーの生地フックを使って混ぜます。混合物をミキシングボウルから取り出し、2つの1/3 GNコンテナに分けます。発酵させ、予熱したコンビオーブンの熱風モードを170℃に設定して45分焼きます。

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