レシピ詳細

他の トルコのフラットブレッド

28. 6. 2022

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 他の

料理: 他の

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 230 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:03 時:分
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
細粒デュラム小麦粉 500 g
ヨーグルト 150 g
乾燥パン酵母 4 g
塩 5 g
エキストラバージンオリーブオイル 1 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 240.7 kJ
炭水化物 46.4 g
肥満 1.5 g
タンパク質 8.5 g
水 0 g

作り方

1. 大きなボウルに小麦粉、塩、干し酵母を合わせます。
2. 水とヨーグルトを少しずつ折り込み、10〜15分間覆って休ませます。
3. 生地をもう一度よく混ぜます。
4. 油を塗った手で、作業台で生地を5分間こねます。
5. 再びボウルに戻し、1時間休ませます。
6. 生地を100gずつのロールに分けます。
7. 少し小麦粉をふりかけながら、楕円形に伸ばします。
8. ビジョングリルGNコンテナの平らな面を使用して、Retigoコンビオーブンで焼きます。

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