レシピ詳細

他の サワードウフラットブレッド

28. 6. 2022

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 他の

料理: 他の

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 185 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
テフ粉 60 g
普通の小麦粉 180 g
水 180 g
塩 1 g
植物油 1 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1
ミネラル: Cu, Mg, P
ビタミン: A, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 105.7 kJ
炭水化物 21.3 g
肥満 0.7 g
タンパク質 3.4 g
水 0 g

作り方

1. 薄力粉をふるい、ミキシングボウルにテフ粉と一緒に入れます。
2. 混ぜながら徐々に水を加えます。
3. 発酵させて3日間置きます。
4. 塩を混ぜます。
5. 生地を非常に熱いノンスティックのGN容器で、パンケーキを作るのとほぼ同じ方法で、ただし厚めに調理します。

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