レシピ詳細

ペストリーフルーツビスコッティとオリーブ

18. 7. 2022

著者: Ondrej Vlcek

会社: Retigo

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食品カテゴリー: ペストリー

料理: 他の

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

100 %

時間

00:30 時:分

150 °C

70 %

熱風

100 %

時間

00:05 時:分

150 °C

70 %

材料部分

名前	価値	単位
普通の小麦粉	500	g
セモリナ砂糖	500	g
鶏の卵	5	個
レーズン	100	g
アーモンド	100	g
ピスタチオ	100	g
干しあんず	100	g
ヘーゼルナッツ	100	g
ベーキングパウダー	12	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 8
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	211.7 kJ
炭水化物	35 g
肥満	5.8 g
タンパク質	3.9 g
水	0 g

作り方

ボウルに小麦粉と砂糖、ベーキングパウダーを混ぜます。次に卵を徐々に加え、生地を混ぜます。それからドライフルーツやナッツを加え、よく混ぜます。生地を二つのローフに成形し、ベーキングペーパーの上に置きます。予熱したオーブンに入れ、150°Cで25 - 35分焼きます。ローフの厚さによります。きつね色になるまで焼きます。

少し冷ましてから、約1cmの厚さのスライスに切り、再度天板に置き、5分間トーストします。ビスコッティはコーヒーアイスクリームと一緒に、またはそのままでクッキーとして素晴らしいです。

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