レシピ詳細

直径22cmの取り外し可能なケーキ型にバターを塗り、底にクッキングペーパーを敷きます。
シナモンを75gの砂糖と混ぜます。
リンゴの皮をむき、種を取り、くし型に切ります。
キッチンロボットを使って、サイコロ状に切ったバター、残りの砂糖、バニラエッセンスまたはエキスをクリーミーな軽い状態になるまで混ぜます。徐々に卵を加え、すべてをしっかりと混ぜます。

小麦粉をふるい、ベーキングパウダーを混ぜ、バターの混合物に加えて、低速で混ぜ合わせて生地をひとまとめにします。
生地の半分を用意した型の底に広げ、切ったリンゴの半分を並べ、半分のシナモン砂糖をふりかけます。残りの生地、リンゴ、シナモン砂糖で繰り返します。

予熱したコンベクションオーブンで指定されたプログラムで焼きます。

焼き上がったタルトを型から取り出し、10分間型の中で冷まし、その後、冷却ラックに移します。