レシピ詳細

おかず コムテチーズ入りゴウジェール

11. 12. 2025

著者: Chloé Lasseron

会社: Retigo

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食品カテゴリー: おかず

料理: フランス語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 200 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
バター 80 g
万能小麦粉 150 g
水 125 ml
牛乳 125 ml
塩 1 g
挽いた黒胡椒 1 g
鶏の卵 4 個
コンテチーズ 100 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 3, Gluten, Milk
ミネラル: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
ビタミン: A, B, B12, B6, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin A

1食分の栄養価 価値
エネルギー 418.7 kJ
炭水化物 14.4 g
肥満 12.3 g
タンパク質 5.4 g
水 6 g

作り方

鍋にバターと牛乳、塩ひとつまみ、胡椒ひとつまみを入れます。

沸騰させた後、火から下ろし、ヘラを使って迅速に小麦粉を混ぜ込みます。

鍋を弱火に戻し、生地を乾かしながら常にかき混ぜます。

生地が壁にくっつかず、ボール状になるまで、火から下ろします。

卵を4個加え、全てが均一になるまで1つずつ生地に混ぜ込みます。

次に、チーズを加えます。

シュー生地を絞り袋に入れ、長方形の天板にシューを置きます。 

天板をオーブンに入れます。