რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები ტრუფელებისა და ფონტინის პიცა

20. 7. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: იტალიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 240 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:06 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:06 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
პიცის ცომი 900 g
ახალი სოკო 500 g
ყველი ფონტინა 600 g
თეთრი ტრიუფელი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები:
ვიტამინები:

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 607,4 kJ
ნახშირწყლები 51,9 g
მსუქანი 29,1 g
პროტეინი 29,9 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

1. გაწყვიტეთ ცომი და განათავსეთ ელავზე ფქვილში.
2. გაწვათ ჩანგლით.
3. გამოაცხვეთ ღუმელები მშრალ სითბოზე 280°C.
4. გამოაცხვეთ 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბაზი არა გახდება ბუშტოვანი.
5. გაწვათ ნებისმიერი ჰაერის ბუშტები, რათა გამოვიდეს ჰაერი, რომელიც დამკვიდრებულია ბაზაში.
6. განათავსეთ ყველი და სოკო ცომზე და გამოაცხვეთ დამატებით 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ იქნება მოხარშული.
7. დაასხით ევოოს, დაფქვით ტრუფელი პიცის ზედაპირზე და მიირთვით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა