რეცეპტის დეტალები

დესერტები ფრუნტი პუდინგი მინის ჭიქაში

29. 9. 2021

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: გერმანული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:05 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
უბრალო ხორბლის ფქვილი 400 g
ფქვილი 25 g
ქათმის კვერცხები 6 ც
ვანილის ლობიო 1 ც
ყავისფერი შაქარი 150 g
ახალი ველური კენკრა 300 g
ნუშის ფქვილი 150 g
ნუშის ფანტელები 150 g
ყავისფერი შაქარი 50 g
ლიმონი 1 ც
მარგარინი 50 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 8
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 764,7 kJ
ნახშირწყლები 91 g
მსუქანი 34,3 g
პროტეინი 17,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გახეხეთ კვერცხი, დაამატეთ ვანილის მარცლის ხოლო შაქარი, ლიმონის ქერქი და ლიმონის წვენი, შემდეგ კარგად მოხარშეთ.
წულას ფქვილი და ბაკპუდრი მოაზრეხეთ და დაამატეთ.
ფუძემდე (მაგალითისთვის: ახალი ბერები, დაკეტილი ნაყინი ან ვაშლი) ფრთხილად შეურიეთ, ასევე ქვეყნის ნაძვის შიგნით.
სანთლების ფრაგმენტები გაწვდეთ, დაახლოებით 1/3-1/2 მოიყარეთ ცომით და წინასწარ გათბილ კომბიდამპერით მოამზადეთ ასე:
180 ბგ.ც მერიდი, 50% ვენტილატორის სიჩქარე, 20 წუთი.
160 °C მერიდი, 50% ვენტილატორის სიჩქარე, 5 წუთი.
მომზადების დრო დამოკიდებულია ფორმის ზომაზე.
კარის ნაჭრები შაქართან ერთად კარამელიზებენ და პუდინგზე ადებენ.
ჭიქები შემდეგ დახურეთ.