რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი მოთხი

10. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 245 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon55 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
3
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
4
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ხამანწკის სოუსი 90 g
სოიოს სოუსი 100 g
ჩი ჰოუს სოუსი 50 g
ტკბილი ლობიოს სოუსი 200 g
ზღვის პროდუქტების სოუსი 260 g
სეზამის პასტა 50 g
სორგო 58 გრადუსი 30 ml
შალოტის ზეთი 100 ml
RO წყალი 20 ml

სახელი ღირებულება ერთეული
უძვლო ღორის მხარზე 3 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Fe
ვიტამინები: B

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 531,2 kJ
ნახშირწყლები 19,8 g
მსუქანი 19,6 g
პროტეინი 67,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

√ პირველი ეტაპი
◆ ჭამა მოხარშული ხორცის შესაკრევად, დაიმახსოვრე, რომ როდესაც ჭურჭელი მზადდება, გამოიყენე დეტალური მეთოდი
◆ ეს ეტაპი სწრაფად თბავს ქათმის ხორცის ზედა მხარეს

√ მეორე ეტაპი
◆ გაათბეთ ქვემოთ ხარშვის ეტაპზე მაღალი და 낮ალი სიცხით
◆ შუა მხარდაჭერა ცივ წყალში გაწვდილი ჩაიბართ

√ მესამე ეტაპი
◆ ეს ეტაპი სიცხეში ნელა იქნებ წვის, გაამყარეთ ქათმის ხორცის წყალი

√ მეოთხე etapa
◆ ბოლოს ნაბიჯების გაზრდა სიცხის დახმარებით ქათმის ხორცის გზას და გაზრდილი აკვარელების მიმართ

რეკომენდებული აქსესუარები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები