რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ღამის თურქეთი

21. 12. 2023

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
კომბინაცია
100 %
time icon დრო
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 0

სახელი ღირებულება ერთეული
მთელი თურქეთი 1 ც
დაფქული შავი პილპილი 5 g
ზეითუნის ზეთი 30 ml
სტაფილო 500 g
ნიახური 750 g
თეთრი ხახვი 500 g
პურის შიგთავსი 500 g
ნივრის კბილი 4 ც
5 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

მიმართულებები

ჩაქეთ ფრინველის წინა მხარე პურის ჩაჭრილი სუფრასთან, შემდეგ უკან უნდა შეავსოთ ხახვით, ნიორით და ციტრუსით და შეიკრას თურქეთი.
შიგნით სალათს ცხელი ზეთი გადაუსვით, შემდეგ შავი წიწაკით. (არასოდეს მარილი, რადგან ეს ხორცს გაასუფთავებს)
გამოაყენეთ ღუმელი, შემდეგ, წინასწარ გათბობის შემდეგ, Turkey-ი მოათავსეთ ღუმელის თაროზე, რომელიც ქვემოთ აქვს მყარი ჭურჭლით ბოსტნეულით.
მომავალი დღით, ან დატოვეთ თურქეთი ღუმელში, სანამ ეს აუცილებელია, ან მოათავსეთ 75oC-ით Holdomat-ში, სანამ საჭიროა

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები