რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი სტეიკი, სოკო და გინესის ჩალაგებული პუდინგი

4. 10. 2024

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
70 %
time icon დრო
probe icon 70 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
კუბიკებად დაჭრილი სტეიკი 750 g
Ხახვი 1 ც
მალამო 100 g
ტომატის პიურე - ტუბი 1 ც
გინესი - შეიძლება 2 ც
ძროხის ბულიონი 2 l
დაფნის ფოთოლი 2 ც
სოკო 500 g
ფქვილი თავისთავად 300 g
საქონლის ხორცი 175 g
გამაფხვიერებელი - ჩ.კ 1 ც
მარილი - 1/2 ჩ.კ 1 ც
Ცივი წყალი 200 ml
უბრალო ფქვილი 300 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Gluten
მინერალები: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
ვიტამინები: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 827,8 kJ
ნახშირწყლები 59 g
მსუქანი 52,8 g
პროტეინი 33,8 g
წყალი 123,9 g

მიმართულებები

სტეიკი და ხახვი ლარდში გაამარტივეთ, შემდეგ დაამატეთ ჩვეულებრივი ფქვილი და აურიეთ. ახლა დაამატეთ გინესი, ბულიონი და помიდვრის პიურე და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და სოკოს და კარგად აურიეთ.
გამოიტანეთ ღუმელში და გაწვდეთ ღამის განმავლობაში.
როდესაც მზად არის, გააცივეთ მაცივარში.
დაიწყეთ ჩალაგებული კარაქიანი ცომის მომზადება და საფასური მოათავსეთ პუდინგის ფორმაში.
ავსეთ თასი გაყინულ ხორცის ნარევით და დააფარეთ cima ცომით, შემდეგ დაფარეთ ისე, რომ ცომისთვის ადგილია ამოსაცმელად.
ახლა მოათავსეთ თასი ღუმელში ორთქლობით დაახლოებით 2 საათნახევრიდან 3 საათამდე.
როდესაც მზად იქნება, გაათავისუფლეთ და დასაჭრელად 8 ნაწილად გაჭერით და მიირთვით დაფქული კარტოფილით და ბოსტნეულით.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers