Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Картоп пен гүлді қырыққабаттан жасалған карри

6. 4. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 105 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
картоп (марис пипер немесе король эдвард) 4 дана
түрлі-түсті орамжапырақ 800 g
пияз 1 дана
жаңа зімбір 40 g
сарымсақ қалампыры 3 дана
жасыл бұрыш 3 дана
жаңа кориандр 10 g
лайм шырыны 5 ml
тұз 3 g
өсімдік майы 50 ml
зире тұқымдары 6 g
куркума 3 g
чили ұнтағы 6 g
кориандр ұнтағы 3 g
гарам масала 3 g
ұнтақталған ақжелкен 3 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 47,5 kJ
Көмірсулар 5,8 g
Май 0,6 g
Протеин 2,5 g
Су 0 g

Способ приготовления

1. Чеснокты, бұрышты, құрма дәмдеуішін және имбирьді зытқа мұз қалыптастыру үшін судың бірнеше тамшысын қосып, ұнтақтаңыз.
2. Орташа отта голландиялық пеште зире дәндерін майда қуырып, пиязды қосыңыз.
3. Пияз жұмсарғаннан кейін, чеснок-имбирь пастасын қосып, басқа дәмдеуіштерді қосқанша шамамен 1 минут қуырыңыз.
4. Картопты қосып, бірнеше минут бойы қуырыңыз, содан кейін гүлді қырыққабатты араластырыңыз.
5. Пешті 90°C комби режиміне қойып, карри бар голландиялық пешті салыңыз. 15 минут бойы немесе гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріңіз.
7. Жаңа лайм шырыны мен кориандр жапырақтарымен аяқтап, naan-мен бірге қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер