Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Тұзбен қапталған теңіз балығы

26. 11. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
теңіз балығы 4 дана
майоран бұтақтары 3 дана
ақжелкен бұтағы 10 g
Лимондар 1 дана
сарымсақ қалампыры 3 дана
ірі тұз 1 kg
жұмыртқа 2 дана
арақ 150 ml
қосымша таза зәйтүн майы 20 ml
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 1,1 kJ
Көмірсулар 0,2 g
Май 0 g
Протеин 0,1 g
Су 0 g

Способ приготовления

*теңіз балығы (600г) тазаланбаған, қабыршақтары бар, ішек ауыстырылған және көлденеңінен жарылған
1. Балықтың жартысының ет жағында шөптерді, лимонды, сарымсақты, зәйтүн майын және бұрышты сүртіңіз.
2. Пешті 180°С (вентилятор жылдамдығы 3) құрғақ жылуға қойыңыз.
3. Жұмыртқаны және тұзды біріктіріңіз.
4. Балықтың жартысын майланған пешке жарамды табақтарға, ет жағы төмен қарап орналастырыңыз.
5. Жұмыртқа мен тұзды балықтың терісіне толық жауып шығарыңыз да, 20-25 минут бойы пісіру үшін жіберіңіз.
6. Астарыңа салыңыз, тұз қабығының үстіне қымыс құйыңыз да, жартылай сындырмас бұрын өртеңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер