Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Жапон стиліндегі тауық етімен қуырылған, дәмдеуіштермен жағылған
Yield: 1
Cuisine: қытай

Балық Жапон стиліндегі тауық етімен қуырылған, дәмдеуіштермен жағылған

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
Мөлдір B дәрежесі (түсін өзгертетін орам 30 см)	300	g

дәмдеуіш рецепті

Аты	Мән	Бірлік
жапон соя соусы	30	ml

Способ приготовления

◦ Дәмдеуіштерден қуырылған еттің терісін алып тастаңыз, таза сумен жуып, денеден суды сығып алыңыз. ◦ Пісірмес бұрын, тазартылған емес табаны пайдаланбаңыз, қуырылған кезде ұстамауға тырысыңыз. ◦ Жоғары температурада дайындалатын ортада оңай қыздырылатын балықтың дәмін алуға тырысыңыз. ◦ Пайдалану уақыты 2 минутқа дейін, пісірілген кезде Жапон стиліндегі жеңіл сұйықтықты алып тастап, пісіру уақыты аяқталғанша күтіңіз. ◦ Бастамас бұрын, дәмдеуіштерді көрсету үшін дәмдеуіштер пісірілген, қуырылған хош иіс басым, дәмдеуіш ерітілген болуы керек.