Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Жұмыртқа флані

18. 9. 2026

Автор: Alejandro Platero

Компания: Retigo Spain SL

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: испан

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:45 сағ:мм
probe icon 84 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
35% сабынды крем 900 g
Толық сүт 100 g
қант 150 g
ваниль экстракты немесе табиғи ваниль 7 g
сұйық карамель 100 g
жұмыртқа 6 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: EGG
Пайдалы қазбалар: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Витаминдер: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 22,5 kJ
Көмірсулар 0,4 g
Май 0,3 g
Протеин 0,3 g
Су 8,3 g

Способ приготовления

Бір ыдысқа немесе Миксерге барлық ингредиенттерді, сұйық карамельді қоспағанда, қосып, жұмсақ араластырыңыз, немесе ас үй роботымен араластырыңыз. 

Флан формаларының түбін сұйық карамельмен жабыңыз және содан кейін қасықпен флан формаларын толтырыңыз (карамельмен араласпауын қадағалаңыз).

Флан формаларын тесікті табақшаға қойып, пленкамен жабыңыз және буға пісірумен пісіріңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін температураны тез төмендетіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған