레시피 세부 사항

Name: 일본식 참기름 볶음 튀김
Yield: 1
Cuisine: 중국인

생선 일본식 참기름 볶음 튀김

12. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

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식품 카테고리: 생선

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
265 °C

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콤비네이션

30 %

시간

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

재료 부분

이름	값	단위
반투명 등급 B(변색 롤 30cm)	300	g

양념 레시피

이름	값	단위
일본 간장	30	ml

만드는 방법

◆ 튀김을 하기 전에 내장을 제거하고, 깨끗이 씻어 물기를 제거하세요. 몸체가 부드럽지 않도록
◆ 사용하지 않는 평팬에 튀김망을 얹어 튀김을 방지하세요.
◆ 고온의 습기가 많은 조리환경에서 볶음 해물이 쉽게 변색되는 향신료가 발생합니다.
◆ 볶이는 시간은 2분 정도로, 고운 날로 쌓아 내일의 미소를 꺼내세요. 볶는 시간을 마무리하세요.
◆ 시작하지 않고 국수가 되는 것은 표현이었습니다. 볶음 생선 향이 주를 이루고, 미세한 향이 부각되는 효과