레시피 세부 사항

토끼 넓적다리에 소금과 후추를 뿌리고 영국 베이컨 조각으로 감싼다. 넓적다리를 물로 덮고 신선한 백리향 가지를 추가한다. 1단계에 따라 뚜껑을 덮은 채로 오븐에 넣어준다. 2단계를 시작하기 전에 뚜껑을 열고 반죽을 배수한 후 2단계에 따라 요리를 마친다.

버터와 밀가루를 기본으로 한 가벼운 수프를 준비한다. 토끼 반죽을 잇카에 붓고 부드러운 소스가 될 때까지 섞는다. 두 가지 머스타드를 소스에 추가하고 소금으로 간을 한다. 약 20분 동안 끓이면서 가끔 저어준다.

무를 4등분으로 자르고, 쪽파를 약 5cm 길이로 대각선으로 자른다. 무에 소금을 뿌리고 올리브 오일을 부어준다. 믹스 오븐에 그릴 판을 놓고 그릴 판을 데우기 위해 예열을 시작한다. 예열이 끝나면 무를 추가하고 굽기 시작한 후 3분 뒤에 쪽파를 추가한다.