레시피 세부 사항

Name: 훈제 버터를 곁들인 으깬 감자.
Yield: 10
Cuisine: 스페인의
Ingredients: 2000.0000 g; 150.0000 g; 30.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 g

반찬 훈제 버터를 곁들인 으깬 감자.

22. 9. 2026

작가: Alejandro Platero

회사: Retigo Spain SL

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식품 카테고리: 반찬

요리: 스페인의

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프로그램 단계

예열:
200 °C

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김이 나는

시간

00:30 헉:mm

100 °C

50 %

뜨거운 공기

0 %

시간

00:15 헉:mm

195 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
가니시 감자	2000	g
훈제 버터	150	g
말돈 소금	30	g
갓 갈은 검은 후추	10	g
다진 부추	10	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
비타민: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

한 부분의 영양가	값
에너지	2.5 kJ
탄수화물	0.6 g
지방	0 g
단백질	0.1 g
물	0.1 g

만드는 방법

먼저, 구멍이 뚫린 쟁반에 감자를 증기로 찌십시오.

감자가 익으면 10-15분간 식히고, 손바닥이나 주걱으로 으깨십시오.

으깬 감자는 에나멜 쟁반에 옮겨 만약 한 덩어리의 훈제 버터를 올리고, 바삭해질 때까지 구워줍니다.

마지막으로 말돈 소금, 갓 간 후추, 다진 쪽파로 마무리하여 서빙합니다.