Receptes detaļas

Dārzeņi Kremveida sarkanā kuri ķirbja zupa ar skābo krējumu

27. 10. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:17 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sarkanais kuri skvošs 3 gab
sīpols 1 gab
olīvju eļļa 50 ml
biezs krējums 18% tauku 250 ml
rozmarīna zariņš 1 gab
dārzeņu buljons 2 l

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Pagatavošana

Sagrieziet ķirbjus uz pusēm, izņemiet sēklas un sagrieziet ceturtdaļās. Novietojiet uz emaljētas GN trauka, apslakaniet ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus un posmiet ar rozmarīna zariņu.
Ievietojiet iepriekš uzsildītā Retigo kombinētā cepeškrāsnī ar karsto gaisu, 180°C un cepiet 15-20 minūtes.
Sakapājiet un apcepiet nedaudz mizotus sīpolus, pievienojiet dārzeņu buljonu, uzvāriet un pievienojiet ceptos ķirbjus. Izmantojiet rokas blenderi, lai sablenderētu līdz viendabīgai konsistencei. Apdariet ar quenelle skābā krējuma un nedaudz olīveļļas.