Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Žaketes kartupeļi ar pinto pupiņām un kūpinātu sieru

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
kartupeļi 2 gab
pinto pupiņas 80 g
sīpols 1 gab
kūpināts siers 60 g
ķiploka daiviņas 2 gab
olīvju eļļa 50 ml
saldais baltvīns 40 ml
tomātu biezenis 40 g
sāls 3 g
malti melnie pipari 1 g
pētersīļi 10 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 137,9 kJ
Ogļhidrātu 10,7 g
Tauki 5,6 g
Olbaltumvielas 10 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Iepludiniet pupiņas ūdenī uz nakti. Noteciniet pupiņas un ievietojiet tās dziļā GN traukā ar ūdeni. Izduriet kartupeļus apakšējā pusē, izmantojot mazu nazi. Ievietojiet tos pilnā GN traukā iepriekš uzsildītā Retigo kombinētajā cepeškrāsnī kopā ar pupiņām ūdenī, iestatiet uz karstā gaisa režīmu 170°С uz 60 minūtēm.
Tiklīdz cepas, sasmalciniet sīpolu, ievietojiet eļļu katlā, uzsildiet to un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploka daiviņas un cepiet līdz gaiši brūnai. Pievienojiet tomātu pastu (dubultā koncentrācija) un cepiet dažas sekundes, pēc tam pievienojiet baltvínu. Samaziniet, pievienojiet pagatavotās pupiņas, sāli, piparus un pabeidziet ar sviesta gabaliņu.
Sagrieziet pagatavoto žaketes kartupeli gandrīz uz pusēm pa garumu un piepildiet ar sagatavoto pildījumu un pabeidziet ar sarīvētu kūpinātu sieru. Ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī uz 1 minūti, iestata uz karstā gaisa režīmu 230°С.
Pasniedzot, dekorējiet ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan

vision_snack

vision_snack