Receptes detaļas

Liellopu gaļa Risoto ar teļa gaļu

25. 3. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
Kombinācija
15 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
teļa kakls 1500 g
sīpols 200 g
malta saldā paprika 10 g
sāls 30 g
olīvju eļļa 120 g
ķiploku 15 g
sakņu dārzeņi 550 g
bundža sasmalcinātu tomātu 100 g
ūdens 2000 g
timiāns 2 g
apaļgraudu rīsi 1000 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 666,8 kJ
Ogļhidrātu 83,2 g
Tauki 19,8 g
Olbaltumvielas 36,6 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Gaļu sagriežam kubiņos kopā ar sīpoliem, sajaucam ar maltu saldo papriku un eļļu, un pirmajā solī apcepam.

Pēc skaņas signāla otrajā solī pievienojam sakultus tomātus, sīki sakapātu dārzeņu un pielej 2 litrus karsta ūdens, pievienojam sāli un garšvielas ar saspiestām ķiplokiem.

Trešajā solī pēc skaņas signāla pievienojam labi izmazgātus rīsus un pārklājam ar vāku uz GN un sautējam līdz mīkstam.
100 mm augstā GN varam ielikt max. 2kg rīsu, kas mums vārīšanas laikā palielināsies.

Pēc programmas beigām mums jāizmaisa risoto un varam pasniegt.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full