Receptes detaļas

Liellopu gaļa Liellopu gaļa roastbeef (steiks) pa nakti

25. 11. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 220 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinācija
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombinācija
70 %
time icon Laiks
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
liellopa rullītis 2 kg
sāls 8 g
malti melnie pipari 2 g
dārzeņu eļļa 20 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Cu, Mg, P
Vitamīni: A, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 238,6 kJ
Ogļhidrātu 0,1 g
Tauki 6 g
Olbaltumvielas 44 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Liellopu gaļu steiku nomazgājam un nosusinam, sālām, piparojam, ieziežam ar eļļu un ievietojam priekšsildītā konvekcijas cepeškrāsnī uz grilēšanas plāksnes. Gaļu apcepam no visām pusēm.
Pēc tam pārvietojam uz nerūsējošā tērauda resti, zem tās ievietojam gastronomisku trauku ar pilnu dibenu un cepam pēc programmas augstāk.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti