Receptes detaļas

Piedevas Rīsi suši pagatavošanai

30. 9. 2026

Autors: Alejandro Platero

Uzņēmums: Retigo Spain SL

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: japāņi

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 130 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sushi rīsi 1000 g
rīsu etiķis 90 g
ūdens 800 g
cukurs 75 g
sāls 12 g

sushi garšvielas (sushi-zu)

Vārds Vērtība Vienība
rīsu etiķis 90 g
cukurs 75 g
sāls 12 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Sodium: 38758 mg
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 3,1 kJ
Ogļhidrātu 0 g
Tauki 0 g
Olbaltumvielas 0 g
Ūdens 80 g

Pagatavošana

Vispirms noskalojam rīsus ar bagātīgu ūdeni, līdz tas kļūst tīrs un caurspīdīgs. Kad tas ir tīrs un notecināts, liekam to uz gastronomiskās plāksnes un pievienojam ūdeni. 

Ievietojam cepeškrāsnī un vāram. Pēc vārīšanas pabeigšanas ļaujām atpūsties 15 minūtes, neatverot cepeškrāsns durvis. 

Ja mums ir Hangiri (japāņu koka trauks rīsu garšaušanai un uzglabāšanai), pārlejiet rīsus tajā un pakāpeniski pievienojiet garšvielas, kamēr maisām. Tādējādi mēs garšojam un vienlaikus atdzesējam rīsus.