Perincian resipi

ayam itik Daging Ayam Besar

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 210 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
kaki ayam 300 g

Resepi Perap Rangup

Nama Nilai Unit
serbuk bawang putih 15 g
serbuk bawang 15 g
minyak zaitun 200 ml
lada putih yang dikisar 3 g
tepung jagung 100 g
tepung jagung 100 g
serbuk labu 50 g
wain beras 100 ml
lada panas kisar 10 g
lima rempah ratus 3 g
garam laut 5 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 149.4 kJ
Karbohidrat 20.4 g
gemuk 6.1 g
Protein 7.4 g
air 0 g

Arah

• Tulang ayam dibuka secara efektif, marinasi lebih lanjut meningkatkan rasa dan mempercepat masak
• Semua bahan perasa dicampur dengan tulang ayam selama 24 jam
• Letakkan ayam di rak pemanggang tanpa membakar daging, serta mengatur kulit ayam secara rata untuk penyajian yang lebih menarik
• Buatlah pasta daging ayam, sehingga dapat disapu pada daging, semakin tebal semakin enak
• Gunakan perisa panggang, alat pemantau suhu automatik untuk memastikan masa memasak lebih tepat

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake