Perincian resipi

Name: Roti badam rangup
Yield: 20
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 180.0000 g; 180.0000 g; 180.0000 g; 180.0000 g

pastri Roti badam rangup

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: pastri

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:25 hh:mm

165 °C

70 %

Udara panas

0 %

Masa

12:00 hh:mm

65 °C

40 %

bahan-bahan Bahagian

Nama	Nilai	Unit
gula serbuk	180	g
putih telur	180	g
badam rebus keseluruhan	180	g
tepung serba guna	180	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Gluten, Nuts
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamin: B vitamins, Folate, Niacin (B3), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Vitamin E

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	248.3 kJ
Karbohidrat	17.5 g
gemuk	4.6 g
Protein	10.4 g
air	1.6 g

Arah

Pukul putih telur dengan gula hingga menjadi pekat. Secara bertahap tambahkan tepung dan badam.
Bentuk adunan menjadi satu bahagian dan pindahkan ke atas loyang yang disapu dengan minyak. Bakar selama kira-kira 25 minit. Untuk pemeriksaan, gunakan pencucuk logam untuk menusuk dan jika ia keluar bersih, ia sudah siap. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Menggunakan pisau daging, potong roti menjadi kepingan yang sangat nipis dan sebarkan ke dalam GN lembut yang dilapisi dengan kertas pembakar. Anda boleh membentuknya menjadi cincin atau memotongnya menjadi bulatan atau segitiga.
Keringkan semalaman untuk mendapatkan hiasan yang rangup untuk pencuci mulut kami. Hebat dengan krim coklat.

Aksesori yang disyorkan

aluminium_lembaran_baking_berlubang

vision_bake

berlubang_aluminium_sheet_teflon_coated