Perincian resipi

Masukkan keju cheddar, tepung, pati jagung dan garam ke dalam pengisar makanan sehingga campuran menjadi homogen, kira-kira 30 saat. Tambahkan mentega dan kisar sehingga memperoleh tekstur yang serupa dengan pasir lembab, kira-kira 20 saat. Tambahkan air dan pulse sehingga adunan membentuk ketulan besar.

Alihkan adunan ke atas permukaan yang sedikit ditaburi tepung. Bahagikan kepada dua dan bentuk setiap separuh menjadi segi empat. Jika adunan kelihatan kering, lembapkan jari anda dengan air sejuk. Bungkus setiap segi empat dengan plastik wrap dan simpan selama 45 minit.

Canai adunan menjadi lapisan nipis di antara dua helai kertas minyak dengan penggulung.

Tanggalkan kertas pembakar di atas dan potong adunan menjadi segi empat tepat.

Letakkan helai kertas pembakar di atas dulang dan bakar.