18. 9. 2026
Pengarang: Jakub Svoboda
Syarikat: Retigo
Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.
Alergen: 1, 3, 7 galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Mula-mula kita sediakan Tangzhong. Campurkan air dan tepung halus ke dalam periuk dan masak perlahan. Ia akan menjadi adunan yang menyerupai adunan choux. Biarkan Tangzhong sejuk.
Doh yang telah diproses dibiarkan mengembang dua kali ganda. Selepas mengembang, bahagikan doh kepada tiga bahagian. Setiap bahagian digulung menjadi segi empat panjang. Lipat tepi-tepi ke dalam dan gunakan penggulung untuk menekan. Segi empat panjang yang telah dilipat dan digulung akan digulung lagi.
Roll yang telah siap dipindahkan ke dalam acuan yang telah dioles dengan mentega dan dibiarkan ada jarak antara setiap satu. Sapukan dengan minyak dan bungkus dengan plastik segar dan biarkan mengembang selama lebih kurang 30 minit.
Doh yang telah mengembang diletakkan dalam konvektomat yang telah dipanaskan pada mod kombinasi dengan 30% wap pada 150°C dan dibakar selama 30 minit.
Sila pilih peranti untuk memuat naik resipi
Some text in the modal.
Please wait...
Laman web ini menggunakan kuki untuk menyediakan perkhidmatan dan menganalisis trafik laman web. Anda bersetuju dengannya dengan menggunakan laman web ini.
