Recept detail

Desserts Citroenkoekjes

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 195 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
boter 100 g
maïszetmeel 50 g
zelfrijzende bloem 150 g
rietsuiker 100 g
citroen 2 stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 7
Mineralen: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 82,6 kJ
Koolhydraat 11,8 g
Dik 3,5 g
Proteïne 0,8 g
Water 0 g

Bereidingswijze

Snijd de boter in blokjes, voeg beide soorten meel, suiker toe en meng in een robot. Voeg citroenrasp toe en meng opnieuw, voeg citroensap van 1 citroen toe en meng opnieuw. Verdeel het deeg in 24 stukken en vorm er balletjes van en plaats ze op een bakplaat met een afstand van 5 cm tussen elkaar. Maak met je duim een gat in elk koekje en doe daar citroenrasp met een beetje suiker in. Zet de combi-oven op het heteluchtstand, 175°C voor 8 minuten. Plaats de koekjes na het bakken op een draadrek.

Aanbevolen accessoires

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated