Recept detail

Eerst mengen we alles wat tot het deeg behoort in de robot en wikkelen het deeg in folie om het een half uur in de koelkast te laten rusten.

Haal het uit de koelkast, rol het uit tot een plak, die we in een ronde taartvorm spreiden. Druk het deeg met je vingers in de randen van de vorm en met een deegroller snijden we de uitstekende delen af (in een hogere rechte vorm maken we randen van ongeveer 3 cm hoog en egaliseren ze met een spatel). Prik de bodem in met een vork en zet het nog even in de koelkast.

Intussen stellen we de combi-oven in en bakken we het deeg in de eerste stap voor. Vervolgens halen we het uit de combi-oven en mengen de ingrediënten voor de vulling. Giet het op de bodem en bak het volgens de tweede stap van het programma, totdat de randen van het deeg goudbruin zijn en de vulling stevig wordt. Laat de taart in de vorm afkoelen en snijd pas daarna.