Recept detail

Name: Stijlvolle viswrap
Yield: 1
Cuisine: Chinese

Vis Stijlvolle viswrap

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Download PDF Download BR2

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Combinatie

50 %

Tijd

12:00 mm:ss

200 °C

90 %

Naam	Waarde	Eenheid
zeebaarsvis	130	g

Allergenen:
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, B6, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	166,5 kJ
Koolhydraat	7 g
Dik	3,7 g
Proteïne	26,9 g
Water	0 g

*鱸魚 / 鮭魚
◇ 將鮭魚塊/鱸魚塊洗淨擦乾，白酒醃製去腥入味
◇ 鋼盆內材料調味坉勻，使用烘焙烤焙紙，材料包起
◇ 使用平烤盤烹飪，平烤盤厚度足，加熱導熱快速效果好
◇ 烹飪完成的紙包魚內部蒸氣趺，烤焙紙外部上色
◇ 義式紙包魚，密閉空間半蒸半烤，濃縮海鮮風味

vision_bake