Recept detail

Gebakje Bananencake Chocolade Sinaasappel

1. 2. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gebakje

Keuken: Frans

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 175 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
bananen 3 stuks
poedersuiker 250 g
oranje 1 stuks
Eieren 2 stuks
meel 250 g
bakpoeder 20 g
chocoladechips 75 g

Voeding en allergenen

Allergenen: A, C, S
Mineralen: 0mg, 2mg, Ca, Calcium: 50mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 2, K, Magnesium: 50mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 100mg, Potassium: 300mg, Se, Sodium: 10mg, Zinc: 1, Zn
Vitaminen: A, B, C, E, Folate: 0, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Pantothenic Acid: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 0, Vitamin B12: 0, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 0, Vitamin D: 0, Vitamin E: 0, Vitamin K: 0

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 606,9 kJ
Koolhydraat 58,1 g
Dik 2,6 g
Proteïne 3,5 g
Water 0,1 g

Bereidingswijze

De bananen in stukjes snijden en in een grote kom doen met de boter en de suiker, evenals de zeste van een sinaasappel. Voeg de eieren één voor één toe, goed mengen na elke toevoeging.

Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg deze dan toe aan het bananenmengsel, voorzichtig mengen met een spatel.

Voeg de chocoladedruppels toe en verdeel ze gelijkmatig.


Giet het beslag in een cakevorm die eerder bekleed is met bakpapier.

Bak tot de cake is gerezen en mooi goudbruin is.