Recept detail

Gebakje Koekjes met 3 soorten chocolade

27. 2. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gebakje

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 175 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
gezouten boter 175 g
Bruine suiker 120 g
poedersuiker 120 g
kippen eieren 1 stuks
ongebleekte bloem voor alle doeleinden 300 g
bakpoeder 6 g
pure chocolade 70% 150 g
chocolade 35-40% 150 g
witte chocolade 80 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 3, 7, DAIRY
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 880,4 kJ
Koolhydraat 105,3 g
Dik 46,6 g
Proteïne 9,8 g
Water 4,7 g

Bereidingswijze

In de kom van een mixer met een vlakke klopper, klop de zachte boter met de twee suikers gedurende 2 minuten, tot je een romig mengsel hebt.

Voeg het ei toe en meng goed. Giet vervolgens geleidelijk de bloem en het bakpoeder terwijl je blijft kloppen, tot het deeg homogeen is.

Sluit af door de chocoladestukjes erbij te mengen.

Bedek het deeg en zet het minstens 1 uur in de koelkast.

Vorm deegballen van ongeveer 30 g elk en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.