Recept detail

Ander Melk voor Paneer

11. 8. 2026

Auteur: Selvam Kandasamy

Bedrijf: Saffrron Restaurant

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Ander

Keuken: Indisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Pauze
time icon 60 s
3
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
Pauze
time icon 30 s
5
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 0

Naam Waarde Eenheid
Melk 1000 g

Bereidingswijze

Om melk te koken met een professionele combi-stoomoven, volg de onderstaande stappen. Deze methode zorgt voor gelijkmatige verwarming en voorkomt aanbranden.