Recept detail

Vis Zalm in filodeeg

25. 3. 2021

Auteur: Pavel Gaubmann

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Frans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 195 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
time icon Tijd
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
zalm 2000 g
bladerdeeg 500 g
zout 20 g
spinazie bladeren 500 g
olijfolie 70 ml
kippen eieren 40 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 1, 3, 4
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 621 kJ
Koolhydraat 18,4 g
Dik 39,2 g
Proteïne 48,5 g
Water 0 g

Bereidingswijze

Snijd de zalm in porties, was het, dep het droog, en snijd het in 10 gelijke filets. Bestrijk de zalm met olie, en zout het. Leg de filet van de zalm, een deel van de gekruide spinazie, op het uitgerolde bladerdeeg en verpak het. Bestrijk het met een ei, en bak het tot het goudbruin is.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

emaille_gn_containers

emaille_gn_containers