Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter Trøffel og fontina pizza

20. 7. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: italiensk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 240 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:06 tt:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:06 tt:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
pizza deig 900 g
fersk sopp 500 g
fontina ost 600 g
hvit trøffel 1 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 607,4 kJ
Karbohydrat 51,9 g
fett 29,1 g
Protein 29,9 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

1. Strekk ut deigen og legg den i en melbelagt form.
2. Prikk med en gaffel.
3. Sett ovnen på tørre varme ved 280°C.
4. Stek i 3–4 minutter eller til bunnen blir luftig.
5. Prikk eventuelle luftlommer for å slippe ut luft som sitter fast i bunnen.
6. Legg ost og sopp over deigen og stek i ytterligere 3–4 minutter eller til den er gjennomstekt.
7. Drypp med extra virgin olivenolje, skriv trøffel over pizzaen og server.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake