Oppskriftsdetaljer

Bakverk Sjokolademadeleine

15. 7. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Bakverk

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
mandler 100 g
hasselnøtter 100 g
melis 400 g
vanlig hvetemel 50 g
kakao 50 g
hvit 250 g
smør 200 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 240,8 kJ
Karbohydrat 23 g
fett 14,4 g
Protein 4 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

Bland alle tørre ingredienser sammen og sikt gjennom en sil eller dørslag for å unngå klumper.
Bland med piskede eggehviter og tilsett deretter varm brunet smør gradvis. Overfør blandingen til en sprøytepose og fyll formene dine i skjellform. Stek i forvarmet ovn på 160°C i ca. 5 minutter, avhengig av størrelse. Sentrene vil heve seg under steking. Du kan teste midten med en metallspyd for å sjekke om de er ferdige.