Oppskriftsdetaljer

French trim kyllingefiletene, deretter mariner i hvitløk- og ingefærpasta.

Lag en saus med kokosmelken og karripasten, smak til.

Damp risen med like mengder vann, og hold den varm.

Grill kyllingen, med skinnsiden ned, og la den hvile.

Plasser den kokte risen i en form og sett på tallerkenen.

Skjær kyllingen i to lengder og legg den på toppen av risen.

Deretter hell over sausen og pynt.