Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Ziemniak pieczony z fasolą pinto i wędzonym serem

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 01:00 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:01 gg:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 2 sztuk
fasola pinto 80 g
cebula 1 sztuk
wędzony ser 60 g
ząbki czosnku 2 sztuk
oliwa z oliwek 50 ml
słodkie białe wino 40 ml
puree pomidorowe 40 g
sól 3 g
mielony czarny pieprz 1 g
pietruszka 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 137,9 kJ
Węglowodany 10,7 g
Tłuszcz 5,6 g
Białko 10 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Namocz fasolę w wodzie na noc. Odcedź fasolę i umieść ją w głębokim pojemniku GN z wodą. Nakłuj ziemniaki od strony dolnej małym nożem. Umieść je w pełnym pojemniku GN w nagrzanym piekarniku kombinowanym Retigo razem z fasolą w wodzie, ustawionym na tryb gorącego powietrza 170°C na 60 minut.
W międzyczasie posiekaj cebulę, wlej olej do garnka, podgrzej i dodaj posiekaną cebulę, ząbki czosnku i smaż aż będą lekko brązowe. Dodaj koncentrat pomidorowy podwójnie skoncentrowany i smaż przez kilka sekund, a następnie dodaj białe wino. Zredukuj, dodaj ugotowaną fasolę, sól, pieprz i wykończ kawałkiem masła.
Przekrój upieczony ziemniak niemal na pół wzdłuż i napełnij przygotowanym nadzieniem, a następnie wykończ startym wędzonym serem. Włóż je z powrotem do piekarnika na 1 minutę, ustawiając na tryb gorącego powietrza 230°C.
Podczas podawania udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan

Vision snack

Vision snack