Szczegóły przepisu

Przystawki Sałatka ziemniaczana z majonezem

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 2000 g
ogórki sterylizowane 180 g
warzywa korzeniowe 250 g
musztarda pełnotłusta 45 g
sterylizowana cebula 120 g
cukier semoliny 15 g
sól 25 g
mielony czarny pieprz 1 g
majonez 130 g
mrożony groszek 150 g
jaja kurze 4 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 10, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 307,5 kJ
Węglowodany 46,7 g
Tłuszcz 10,1 g
Białko 5,8 g
Woda 0,3 g

Sposób przygotowania

Obrane ziemniaki i ugotowane w mundurkach w konwektorze, schładzamy i obieramy, kroimy w kostkę razem z ugotowanymi warzywami korzeniowymi, konserwowanymi ogórkami i cebulą.
Dodajemy resztę składników (świeżo mielony pieprz itd.) i lekko mieszamy, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ugotowane jajka, groszek i mieszamy.
Zostawiamy na noc do przegryzienia.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej