Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Crispy zupa z parsnipa z curry

21. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:20 gg:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

2
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:10 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
pasternak 2 sztuk
olej roślinny 100 ml
curry w proszku 2 g
sól 1 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Cu, Mg, P
Witaminy: A, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 1,1 kJ
Węglowodany 0,1 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik kombinowany Retigo do 100°C używając trybu gorącego powietrza z 0% zaworu klapowego, prędkość wentylatora na 60%. Obierz parsnipy i użyj obieraczki, aby pokroić je na długie, cienkie paski.
2. Umieść parsnipy w pojemniku GN Retigo do suszenia w piekarniku kombinowanym przez 20 minut.
3. Zanurz parsnipy w oleju, aby były dobrze pokryte, i umieść je w pojemniku GN do pieczenia Retigo, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika kombinowanego na 10 minut w temperaturze 180°C z 0% zaworu klapowego i 80% prędkości wentylatora.
4. Wymieszaj razem przyprawę curry i sól.
5. Wyjmij parsnipy z frytownicy i umieść na ręczniku papierowym, aby odsączyć.
6. Tuż przed podaniem posyp solą curry.

Polecane akcesoria

Vision Frit

Vision Frit