Szczegóły przepisu

Desery Chlebik cytrynowy

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:35 gg:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
jaja kurze 3 sztuk
mąka 00 180 g
cukier semoliny 180 g
masło 180 g
skórka cytrynowa 1 sztuk
proszek do pieczenia 6 g
cukier semoliny 100 g
sok limonkowy 1 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 259 kJ
Węglowodany 33,9 g
Tłuszcz 12,6 g
Białko 1,9 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Jajka, mąka, cukier kryształ, miękkie masło, proszek do pieczenia i starta skórka z jednej cytryny wkładamy do robota kuchennego lub miksera i tworzymy gładką masę. Przekładamy do wcześniej natłuszczonej i wysypanej mąką formy w kształcie sarniego grzbietu lub podobnej prostokątnej formy.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika konwekcyjnego i pieczemy 30 - 40 minut według programu wyżej. Czas zależy od wysokości formy.
Przed końcem pieczenia sprawdzamy, za pomocą metalowej igły lub patyczka, wkładając go w środek chlebka, czy jest upieczony.
Skórkę z jednej cytryny mieszamy z cukrem kryształowym, aż się rozpuści, a gorący chlebek równomiernie smarujemy. Potem zostawiamy do ostygnięcia, powinna na powierzchni utworzyć się skórka. Kroimy na plastry i podajemy najlepiej do herbaty.