Szczegóły przepisu

Przystawki Smażone ziemniaki z wędzonym masłem.

22. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Firma: Retigo Spain SL

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Hiszpańska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniak do dekoracji 2000 g
wędzone masło 150 g
sól Maldon 30 g
świeżo zmielony czarny pieprz 10 g
posiekany szczypiorek 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Witaminy: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 2,5 kJ
Węglowodany 0,6 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0,1 g
Woda 0,1 g

Sposób przygotowania

Najpierw gotujemy ziemniaki na parze w perforowanej blaszce. 

Po ugotowaniu pozostawiamy do ostygnięcia na 10-15 minut i rozgniatamy je dłonią lub tłuczkiem do ziemniaków. 

Po rozgnieceniu przekładamy je na emaliowaną blachę i dodajemy kawałek wędzonego masła. Pieczemy, aż się zrumienią.

Podajemy i kończymy solą Maldon, świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny