Szczegóły przepisu

Drób Lepkie skrzydełka kurczaka w sosie barbecue i udka

6. 4. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 250 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

brush with rest of the marinade

2
Tryb gorącego powietrza
30 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
udka kurczaka 6 sztuk
skrzydełka kurczaka 6 sztuk
miód 30 g
świeży imbir 1 sztuk
ząbki czosnku 1 sztuk
pięć przypraw 3 g
sos sojowy 15 ml
marmolada pomarańczowa 10 g
skórka pomarańczy 1 g
olej sezamowy 15 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 23,3 kJ
Węglowodany 5,5 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0,1 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Zrób trzy do czterech nacięć na udach kurczaka za pomocą ostrego noża i umieść je w misce z skrzydełkami kurczaka. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i polej kurczaka. Pozwól marynować przez co najmniej 2 godziny, a jeśli możesz, zostaw na całą noc, od czasu do czasu przewracając.
Po marynowaniu, podgrzej piekarnik Retigo w trybie combi na 50%, 250°C z grillem Retigo Vision w środku, po nagrzaniu zmniejsz temperaturę do 150°C i gotuj przez około 15 minut. Otwórz drzwi, posmaruj marynatą, obróć i zamknij drzwi. Drugi krok będzie w trybie gorącego powietrza 30%, 200°C przez kolejne 15 minut.
Aby sprawdzić, czy jest gotowe, przekłuj udo szpikulcem: jeśli soki są wciąż różowe, gotuj dalej.

Polecane akcesoria

Vision Grill

Vision Grill