Detalhe da receita

Sobremesas Torta de maçã da Normandia

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Francês

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Take out the crust

2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
massa de crosta doce 800 g
maçãs rosa senhora 1 kg
ovos de galinha 3 peças
açúcar em pó 100 g
amêndoas 100 g
creme duplo 100 g
calvados 20 ml
amêndoas 30 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 8
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 692,6 kJ
Carboidrato 81,5 g
Gordura 35,4 g
Proteína 14,3 g
Água 0 g

Modo de preparo

1. Abrimos a massa na forma para torta e deixamos descansar na geladeira.
2. Após retirar da geladeira, assamos em modo de ar quente por cerca de 10 minutos conforme o programa mencionado acima.
3. Batemos os ovos e o açúcar até espumar, adicionamos as amêndoas moídas, o creme de leite e o Calvados.
4. Sobre a massa assada, disponha cuidadosamente as fatias de maçã (descascadas e sem sementes) e despejamos a mistura de ovos. Polvilhe o topo com amêndoas trituradas.
5. Ajustamos o forno de acordo com o programa mencionado acima e assamos por 30 minutos
6. Servimos quente.

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