Detalhe da receita

Sobremesas Pão de limão

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

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1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
ovos de galinha 3 peças
farinha simples 00 180 g
açúcar semolina 180 g
manteiga 180 g
casca de limão 1 peças
fermento em pó 6 g
açúcar semolina 100 g
limonada 1 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 259 kJ
Carboidrato 33,9 g
Gordura 12,6 g
Proteína 1,9 g
Água 0 g

Modo de preparo

Adicione ovos, farinha, açúcar cristal, manteiga amolecida, fermento em pó e a casca ralada de um limão em um processador de alimentos ou em uma tigela e misture até obter uma massa lisa. Despeje em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.
Coloque no forno convectivo pré-aquecido e asse por 30 - 40 minutos de acordo com o programa de temperatura. O tempo depende da altura da forma.
Antes do final do cozimento, verifique com um palito ou uma agulha de metal, inserindo no meio do pão, se está assado.
Misture a casca de um limão com açúcar cristal até que se dissolva e pincele uniformemente sobre o pão quente. Depois, deixe esfriar, deve formar uma crosta na superfície. Corte em fatias e sirva preferencialmente com chá.