Detalhe da receita

Aves Frango picante de cidade de água bovina

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

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1
Combinação
40 %
time icon Tempo
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
asas de frango 1 kg

receita de tempero

Nome Valor Unidade
Molho de asa quente clássico americano 300 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 201 kJ
Carboidrato 0 g
Gordura 14 g
Proteína 19 g
Água 0 g

Modo de preparo

◇ Lave o frango picante / peito de frango com água quente, escorra, adicione ao tempero, e absorva bem a água antes de usar
◇ Cozinhe o frango picante em uma panela com tempero por 1 hora, deixe descansar por 24 horas para apurar
◇ O frango picante junto com o cuscuz, durante um longo tempo de cozimento soltará água, o sabor se tornará mais suave.
◇ Portanto, o cozimento do cuscuz estará completo e o frango picante, a fritura precisará ser reaplicada, alcançando cor e sabor
◇ Para uma mistura de temperos mais sofisticada, recomenda-se fritar uma vez antes e depois fritar novamente após 5 minutos

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