Detalhe da receita

◦ Coloque a grelha de carne de porco na prateleira superior e preaqueça a 15 minutos, enquanto prepara a carne de porco
◦ Após preencher a grelha de carne de porco, coloque-a na prateleira superior, usando uma base de aquecimento recomendada para grelhas de perfuração
◦ Coloque a grelha de carne de porco diretamente na grelha, a grelha resultante pode ajudar a circulação de ar da carne de porco
◦ Coloque a grelha de carne de porco na camada superior da prateleira, evitando que a grelha de carne de porco fique em contato direto com os ingredientes a serem assados
◦ Não é necessário mergulhar a base da grelha/pedra na água antes de usá-la, pois isso pode causar um atraso na liberação do calor e a grelha de carne de porco pode ficar empoeirada
◦ Baixas temperaturas e longos períodos de tempo durante o preparo da carne de porco vão resultar no melhor sabor da crosta